La Galerie des illustres, unique en son genre, offre un intérêt historique exceptionnel. Dans cette galerie, 327 portraits de personnages illustres couvrent trois siècles d’histoire, de Philippe VI de Valois à Louis XIII. C’est à Jean Monnier, peintre de la reine Marie de Medicis que fut confiée la décoration du plafond – peint en poudre de lapis-lazuli, pierre qui valait dix fois plus cher que l’or – et des lambris.

Les tableaux sont rassemblés par règne et pour chacun Monnier a peint une allégorie. Le carrelage en faïence de Delft du XVIIe siècle représente une armée en marche. Du fait de leur fragilité, les carreaux de Delft étaient rarement utilisés au sol, d’où l’intérêt que représente ce carrelage dont les documents de commande et de transport depuis la Hollande ont été conservés.